Uitgangspunt van het concept mixD meals is het samenbrengen van verschillende culturen. Afhankelijk van de vestigingsplaats van Dirk combineert Dirk de Hollandse keuken met een etnische keuken. Het uitgewerkte project heeft betrekking op een combinatie van de Hollandse en Japanse keuken.

De meubels zijn naar eigen ontwerp.

Doelgroep: de vluchtige zakenmens op weg naar, tijdens of na het werk...

Zie ook Fotostyling Dirk